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美味しくなったね〇天鮨

かほくイオン近くの海〇鮨に行きました。

数年前のオープン当初に訪れてみたら創作鮨ばかりで普通のお鮨が少なくなんだかなぁと云う感じ。かつては県庁前店などはピーク時には待たないと席につけない程の人気店で美味しかったのですが・・。

今時ならSNS映えする創作鮨も良いかもしれませんが、当時はインスタも無かったですし、何より美味しくないとね。

そんな訳でかほく店もその後訪れる事は無かったのですが、最近良くなったよ〜と云う話を耳にして試しに訪れてみた所、確かに創作鮨は無くなり美味しくなっていました。

 

白子。

 

おお、生シラス!

 

ヅケ。

 

能登の河豚。

 

鳥貝。

 

サワラ昆布締め。

 

 

白子炙り。生よりもこちらが好きですね。

 

キャビア・・・これはどうかな?

 

でも、満足しました。これならまたリピートしたいです。

 

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