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ミシュラン掲載のお蕎麦屋さん

かほく市にある亀屋さんでお蕎麦を頂きました。

こちらはミシュランガイドにも掲載された人気店です。

 

かほく市の鍋・雑炊スタンプラリーで頂いた食事券と商品券が使えるのでいい機会と思って先日から何度か訪れていたのですが、何故か定休日でもないのにお店は閉まってました。聞いてみるとお昼の営業でお蕎麦が売切れたら夕方の営業はしないのだそうです。

まあ、お昼の営業だけのお蕎麦屋さんって多いし、夕食にお蕎麦を食べる人は少ないのかもしれませんね。

ディナータイムの来店は事前に営業を確認してからの方が良いようです。

 

 

三色天盛にしました。

 

3種類のお蕎麦が選べます。十割の田舎・更科系の白雪・季節の食材を練りこんだ変わりの3種類にしました。変わりは桜の風味でした。

 

出汁巻きも注文。甘くない玉子焼きです。フワフワで美味しい。大根おろしとお醤油で頂きます。

お腹一杯になりましたが、田舎を一枚追加で注文。つゆが残ってればお蕎麦だけの注文でもいいそうです。

 

 

 

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