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金沢の牛カツでNo.1かも・・

最近高柳にオープンした「金澤牛かつ小林」さんに行ってみました。

 

 

 

 

料亭みたいなアプローチ。

 

 

 

ディナータイムは居酒屋的なお料理もあります。

 

せっかくなので串揚げも注文してみました。

 

串揚げのソースと串入れ。

 

 

牛カツはレアで提供されるので、好みに応じて加熱するための陶板。

 

タレは3種類から選べます。これは黄身タレ。他はデミグラスとおろしポン酢です。

 

これは普通サイズ(130g)。ハーフ(90g)、ダブル(260g)もあります。

 

断面です。お肉は言う程レアではありませんでした。充分火が入ってるみたいですよ。私にはちょうど良い位でした。

お肉は柔らかくてとても美味しい。陶板で加熱しても固くはなりません。

タレの他に山葵が付いてきます。備え付けのソースで食べても悪くないです。

お美味しくてお値段も1300円とリーズナブル。私が知る範囲では金沢で頂ける牛カツ・ビーフカツの中では一番いいのではないかと思います。

次回はお腹空かせてダブルを行きたい感じです。

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